🌩♻❞
据不完全统计,镇江有锅盖面店3800多家、带动就业2万多人,加盟店、连锁店遍布全国甚至走向世界,一碗面带火了早市经济,带活了饮食文化,成为街巷经济中极具生命力的一环。今年“五一”,镇江多家网红面馆的销售额达到平时的5倍,日均客流量超过1000人次,外地游客占80%。“一碗锅盖面,就着肴肉,蘸着香醋,最是味蕾的享受,最是镇江人的独特味觉记忆,也是外地游客‘镇江游’的打卡必选。”马明龙在文章中说。
接得住流量,是长久准备的结果。近年来,镇江先后举办锅盖面大赛、招牌菜大赛等,推进锅盖面行业在原料、装修、标识等方面形成统一标准,加快“走出去”。“要把流量、热度保持下去,必须坚守品牌化、规范化之路。”该市锅盖面行业协会会长刘斌对镇江日报记者说,《镇江锅盖面制作规程》地方标准去年已发布,“在经历了前期十年甚至二十年‘只做一碗面’的打拼后,镇江锅盖面进入了最好的时代,以知识产权赋能行业发展才是长久之计。”
🌅(撰稿:阙慧蝶)新京报那个记者又成美国资本的打手了?
2024/07/14秦全晶➅
一种新支架成功“切换”培养肉风味
2024/07/14邰茗璐🏄
它们在看什么电影?
2024/07/14狄婵亚🎸
以旧换新后,废弃家电如何开启“重生”之旅?
2024/07/14欧风亮➤
地下空间开发新探索 岩土工程科技创新推动重点领域发展
2024/07/14都苇苑🚂
疫情下的生活,陷入思的老人家【图片】
2024/07/13易爽育📩
海外台青沉浸式观看“村BA”
2024/07/13葛震宜⛳
清明节,以崇高礼仪迎接志愿军英烈魂归故土
2024/07/13米刚琼m
甘肃新增陇南师范学院等三所本科院校
2024/07/12雷育艺m
让马拉松“流量”变发展“增量”(人民时评)
2024/07/12董冠忠🗿